电磁辐射是一种关键的能源污染，它不只会出目前手机上，家用微波炉、电脑、电视、空调、电褥子等都会放出电磁波。电磁辐射由于人体抵抗能力差异，会产生不同程度的害处，如头痛、失眠、心率不齐等。同时，对于有的人的双眼可能产生影响，出现视力降低、皮肤病等现象。
研究表明，电磁辐射对人体的害处与其致使机体过氧化有关。所以防范电磁辐射，除去防止和电磁波的亲密接触外，在饮食上也能对抗电磁辐射对机体的害处。
注意微量元素的摄入。微量元素硒具备抗氧化有哪些用途，含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，第二是酵母、蛋类、啤酒，海产类有大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等，第三是动物的肝、肾等肉类，而水果和大部分蔬菜含硒都不多。不过，大蒜、蘑菇的含量却相当多。
注意补充维生素。具备抗氧化用途的维生素A、C、E是非常不错的抗氧化组合。维生素C是水溶性维生素，在各种蔬菜和水果特别是水果中含量甚丰。所以多吃水果和蔬菜可以增强对电磁辐射的抵抗能力。而维生素A和E都是脂溶性的，特别是维生素A，在动物内脏与各种黄颜色的蔬菜中都含有，建议用油炒来吃，如此利于其溶解在油中，便捷人体摄取和吸收。动物内脏、各种豆类、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜等都含有丰富的维生素E，对帮助保护细胞膜免受自由基攻击很有效。
